饲粮能量水平对鲁西斗鸡屠宰性能和体成分的影响

• 作者: 姜淑贞 张相伦 杨在宾 杨维仁 牛群升 窦文洁 高翔
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲁西斗鸡 屠宰性能 体成分
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 747-753
• 页数: 7页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.03.026

摘要

本试验旨在研究饲粮能量水平对生长前期(1~42日龄)和生长后期(43~140日龄)鲁西斗鸡屠宰性能和体成分的影响。选用1日龄健康鲁西斗鸡公母混雏1000只,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复50只,分生长前期和生长后期进行饲养试验。试验各阶段的代谢能(ME)水平分别为：1~42日龄,11.98、12.19、12.38、12.62、12.81 MJ/kg；43~140日龄,11.63、11.82、12.03、12.25和12.45 MJ/kg。结果表明：饲粮能量水平对42日龄和140日龄鲁西斗鸡屠宰性能指标半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和体成分指标水分、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(CA)含量以及沉积净能(ER)均无显著影响(P>0.05)。140日龄鲁西斗鸡水分含量显著低于1日龄和42日龄鲁西斗鸡( P<0.05)；CP和CA含量随日龄增加显著升高( P<0.05)；1日龄鲁西斗鸡EE含量显著高于42日龄和140日龄( P<0.05)；42日龄鲁西斗鸡ER显著低于1日龄和140日龄( P <0.05)。本试验条件下,日龄对鲁西斗鸡水分、CP、EE、CA含量以及ER均有显著影响,EE含量随日龄增长呈现下降的趋势,反映了鲁西斗鸡的品种特性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	姜淑贞	山东农业大学动物科技学院	190	1631	21.0	29.0
3	杨维仁	山东农业大学动物科技学院	278	2484	23.0	34.0
4	窦文洁	山东农业大学动物科技学院	10	29	3.0	5.0
5	张相伦	山东农业大学动物科技学院	17	67	5.0	7.0
6	牛群升	山东农业大学动物科技学院	6	38	4.0	6.0