中国生物发酵产业现状与发展建议

• 作者: 关丹 卢涛 石维忱
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 关键词: 生物发酵 味精 赖氨酸 柠檬酸 淀粉糖
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 焦点论坛
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 字数: 6908字
• 语种: 中文

摘要

介绍了2011～2013年中国生物发酵产业的发展状况,分析了“十二五”期间发酵行业的发展形势,对行业发展提出了建议.2013年发酵行业主要产品总产量为2429万t,同比增长2.7％;工业总产值2780亿元,同比增长约3.0％.2011～2013年,我国发酵工业主要产品的总产量保持稳定增长,平均年增长率为4.4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石维忱		9	21	3.0	4.0
2	关丹		4	20	3.0	4.0
3	卢涛		5	14	2.0	3.0