迷迭香酸的提取及抗氧化活性测定

• 作者: 冯益青 曹秋娥 杨保涛 杨磊 郑永雯 马志刚
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 化学
• 关键词: 迷迭香 迷迭香酸 乙醇 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 1750字
• 语种: 中文
• DOI: 12.3969/j.issn.1004-275X.2014.06.001

摘要

研究了用乙醇从迷迭香中提取迷迭香酸的工艺，同时，利用Fonton方法测定了迷迭香酸的抗氧化活性。结果表明，乙醇提取迷迭香酸的最佳体积分数为50％，迷迭香酸具有很好的抗氧化活性。该工艺为工业化、大规模生产迷迭香酸提供了一定的实验基础和借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹秋娥	云南大学化学科学与工程学院	172	1355	16.0	28.0
2	马志刚	云南大学化学科学与工程学院	22	180	7.0	13.0
3	杨磊	云南大学化学科学与工程学院	4	10	2.0	3.0
4	郑永雯	云南大学化学科学与工程学院	4	8	1.0	2.0
5	冯益青	云南大学化学科学与工程学院	2	7	1.0	2.0
6	杨保涛	云南大学化学科学与工程学院	2	7	1.0	2.0