我国南方砂梨主产区主栽品种果实品质因子分析及综合评价

• 作者: 张莹 曹玉芬 田路明 董星光 齐丹
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 砂梨 中国南方 果实品质 因子分析 综合评价
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 815-822
• 页数: 8页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20140023

摘要

[目的]利用因子分析建立我国南方优势梨产区主栽品种果实品质评价方法,明确指标间关系,确定代表性品质指标,为筛选品质优良品种提供依据.[方法]以南方砂梨主产区的33个梨品种果实样品为试材,测定了9项品质指标,采用DPS分析软件进行相关性分析和因子分析,根据结果确定代表性品质指标,根据品种主因子得分及相应权重之积的累加和计算综合得分,采用合理—满意度和多维价值理论并合规则,进行验证.[结果]可滴定酸含量与糖酸比、固酸比之间,石细胞含量与果肉硬度之间,可溶性糖含量与可溶性固形物、糖酸比、固酸比之间,单果质量与固酸比、糖酸比之间均呈极显著相关(α=0.01).因子分析提取了风味、肉质、营养、外观、单果质量5项主因子,累计方差贡献率为91.51％;利用二维排序图绘制各品种在前3个主因子的分布状况,并对品种因子综合得分进行了排序.9项品质指标除石细胞含量外,变异系数普遍较小,且指标间存在显著相关性;可将果实品质评价指标简化为石细胞含量、可溶性糖含量、固酸比、单果质量、果形指数5项.[结论]因子分析综合评价南方砂梨果实品质经验证结果可靠,可为生产利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莹	中国农业科学院果树研究所	50	322	10.0	16.0
2	田路明	中国农业科学院果树研究所	9	80	2.0	8.0
3	曹玉芬	中国农业科学院果树研究所	13	64	4.0	8.0
4	董星光	中国农业科学院果树研究所	4	0	0.0	0.0
5	齐丹	中国农业科学院果树研究所	4	0	0.0	0.0