蛋炒饭

• 作者: 许亿
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋炒饭 厨艺 烹饪法 猪油
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 112-112
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

当年朋友扬州名校学成厨艺归来，“说的”一口好菜。这天恰逢他说蛋炒饭说的兴起，真的要下厨动手示范。那个瞬间我谦虚的认为，这将是一次难得的口福，于是跟着一起来到厨房，不打下手的时候垂手而立，做弟子状。目睹一代大厨新莺初啼，惊鸿一瞥。