改进的 QuEChERS 方法用于鱼肉中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫和隐色结晶紫的快速检测

• 作者: 刘名扬 朱程云 梁鑫淼 董雪芳 郭志谋 魏杰
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: QuEChERS 高效液相色谱 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 结晶紫 隐色结晶紫 鱼肉组织
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 419-425
• 页数: 7页
• 分类号: O658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2014.01016

摘要

孔雀石绿（MG）和结晶紫（CV）具有抗菌等活性，常被违法用于水产养殖业。但 MG、CV 及其代谢产物隐色孔雀石绿（LMG）、隐色结晶紫（LCV）具有致癌性。所以水产品中染料的残留检测是食品安全分析的重要问题。由于水产品基质复杂，样品前处理尤为重要。本文发展了一种基于 QuEChERS 技术与高效液相色谱联用的方法，用于鱼肉中4种染料的同时检测。对 QuEChERS 方法中提取剂体积、提取次数以及分散固相萃取材料进行了优化。结果表明反相/强阴离子交换材料（C18SAX）能有效提高回收率。在最优条件下，4种染料在0.5~100 mg / L 范围内线性良好，相关系数均大于0.998。该方法在鱼肉中的回收率为73％~91％，RSD 为0.66％~5.41％。结果表明该方法简单、高效，适合于鱼肉中染料的快速检测。