食品包装袋“智能化”减少过期食物浪费

• 作者: 龚胜
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食物蛋白 食品包装袋 浪费 智能化 欧盟委员会 数据统计 数据显示 消费者
• 年，卷（期）: spkf_2014,（1）
• 页码范围: 70-70
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.21

摘要

据数据统计，目前世界上粮食浪费非常严重。据调查数据显示，中国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。随意倒掉的剩菜剩饭，很可能是2亿人的口粮。欧盟委员会也表示每年英国的餐厅、酒吧、酒店等扔掉的食物价值达到25亿英镑。