栽培措施对稻米增硒降镉效果研究

• 作者: 刘兴海 唐玉梅 张兴江 李斌 江克平 程泽新 邓正春 郝界州 颜送贵
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米 硒 镉 栽培措施
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 品种与技术
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: S511.048
• 字数: 3722字
• 语种: 中文

摘要

稻米镉含量超标是确保粮食安全的重大隐患，威胁着人类健康；硒是人体必需元素，遍布人体所有器官，而且与镉有拮抗作用，能促使镉从人体内排泄。民以食为天，为人们提供富含硒而镉含量不超标的大米，已成为目前普遍的饮食新需求。笔者通过3年的试验研究证实，采取“推广撒施钙镁磷肥，晒田排水时撒施石灰，出穗期实施深水管理，破口抽穗期-乳熟期喷施富硒叶面肥”等综合措施，可以确保在镉含量二级背景值（镉含量0.2 mg/kg~0.6 mg/kg）的土壤中生产出食用安全的“富硒而镉不超标”大米。