气相色谱法测定饮料中甜蜜素的条件优化

• 作者: 邓后勤 陈冬纯
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 气相色谱 饮料 甜蜜素 优化
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2014.02.021

摘要

为了提高检测饮料中甜蜜素含量的准确性,运用正交试验结合单因素试验,对气相色谱检测分析饮料中甜蜜素的条件进行初步的优化.结果表明,使用长度为30 m的HP-5毛细血管柱测定饮料中的甜蜜素的最佳检测参数为进样量0.4 μL,柱箱温度70℃,载气流速30 mL/min,分流比30∶1.该条件下甜蜜素组分达到完全分离,峰型基本对称,可为实践生产中对饮料中甜蜜素的测定提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冬纯		13	135	7.0	11.0
2	邓后勤		33	380	9.0	19.0