蛹虫草固态发酵对3种皂苷含量的影响分析

• 作者: 侯微 张瑞 王英平 逄世峰 闫梅霞
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 蛹虫草 固态发酵 人参皂苷
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 测试分析
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2555字
• 语种: 中文

摘要

研究蛹虫草固态发酵人参须，超高效液相色谱仪测定单体人参皂苷Rb1、Rc、Rd含量，分析发酵过程中其含量变化。固态发酵过程中3种人参皂苷含量变化显著，同一皂苷不同时期含量相差较大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王英平	中国农业科学院特产研究所	143	775	13.0	21.0
2	张瑞	中国农业科学院特产研究所	28	352	8.0	18.0
3	侯微	中国农业科学院特产研究所	11	84	5.0	9.0
4	逄世峰	中国农业科学院特产研究所	33	89	5.0	7.0
5	闫梅霞	中国农业科学院特产研究所	30	108	6.0	8.0