不同甘草种质材料营养价值研究

• 作者: 杜文华 赵雅姣
• 来源期刊: 草原与草坪
• 学科: 农学
• 关键词: 甘草 异黄酮 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: ? 研 究 报 告 ?
• 页码范围: 63-67,72
• 页数: 6页
• 分类号: S567.7
• 字数: 4235字
• 语种: 中文

摘要

对6个不同甘草种质材料的异黄酮、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物含量进行了测定。结果表明,6个甘草的营养成分不同,其中,胀果甘草的无氮浸出物50.29%,根中总异黄酮含量891.8μg/g,均最高,乌拉尔甘草茎叶异黄酮含量、粗蛋白与粗脂肪含量较高。利用灰色关联度分析法对6个甘草进行综合评价得出,乌拉尔甘草营养价值最优,其次排序为胀果甘草>粗毛甘草>云南甘草>光果甘草>黄甘草。