世界健康饮料趋势

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 经济
• 关键词: 饮料市场 运动饮料 家庭调查 补充水 口腔健康 Focus 果汁饮料 热量比 机能性 茶饮料
• 年，卷（期）: csjb_2014,（3）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: F416.82

摘要

【正】"健康"是全球饮料市场持续关心的主题,部分果汁及水产品虽然有健康的形象,其他的产品如运动饮料,追求的是补充水分及其他的健康效能。厂商对所有的产品除了被动的无糖、低热量、天然的诉求外,还有强化维生素、矿物质、添加钙质等机能性,到特定的健康效能(强化免疫性、改善心脏、口腔健康)等主动的诉求。全球的多数消费者,对于健康有关的产品,愿意将价值置于效能之上。Health Focus International公司2010年在17个国家所做的家庭调查,50%以上的消费者愿意多支付金钱来购买强化营养素的食品、饮料。