155份食品和桶装饮用水菌落总数测定结果分析

• 作者: 曹铁红
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 饮用水 菌落总数
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 174-175
• 页数: 2页
• 分类号: R123
• 语种: 中文

摘要

目的 掌握通化市食品和桶装饮用水的卫生质量,为食品安全监督管理提供依据.方法 2013年随机抽取通化市各大市场及超市内4大类食品,1类桶装饮用水进行菌落总数的监测.结果 抽取的全市5类155份食品和桶装饮用水中,菌落总数超标的有13份,合格率为91.7％,不合格率为8.3％.结论 2013年通化市食品和桶装饮用水还存在一定的安全隐患,应对此项工作进行常规性检查,警惕食源性疾病和食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹铁红		4	0	0.0	0.0