我国科学家破解了畜禽骨加工的世界性难题

• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品加工 世界性 畜禽骨 科学家 国际领先水平 中国农业科学院 技术装备 破解
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: TP332

摘要

2014年7月17日，由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6家单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”成果通过了农业部组织的科技成果鉴定，专家组一致认为，该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等方面实现了技术突破与创新，在原料骨前处理、骨素热压抽提、骨素衍生化加工关键装备研制等方面实现了自主创新，整体技术水平达到了国际领先水平。