石亭绿茶初制复炒工艺的技术探讨

• 作者: 陈育才
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 茶叶烘干机 石亭绿茶 茶叶色泽 品质
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 3193字
• 语种: 中文

摘要

色泽是判断名优绿茶品质优劣的重要标准之一.为此,笔者新引进茶叶烘干设备,对石亭绿茶复炒工艺的各参数进行试验,以探明对茶叶色泽、品质的影响.实践表明,新设备的应用,明显提高了石亭绿茶“三绿”水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈育才		7	8	2.0	2.0