三七渣混菌发酵生产蛋白饲料的初步研究

• 作者: 段娅宁 王君君 羊依金 谭显东
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 三七渣 黑曲霉 产朊假丝酵母 固态发酵 饲料
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 华达小肽专栏
• 页码范围: 30-33,52
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文

摘要

研究考察培养基制备条件对黑曲霉/产朊假丝酵母固态发酵三七渣生产蛋白饲料的影响,并采用正交试验对培养基制备条件进行优化.研究结果表明,在培养基制备过程中,氮源添加量、水含量和粒径3个因素对发酵培养物中真蛋白含量影响较大;磷源添加量、pH和Tween-80添加量3个因素对其影响不显著(P＞0.05).三七渣需要进行粉碎过筛、适量的补充氮源和调整含水量等预处理后才适合作为固态发酵培养基使用,优化的三七渣培养基制备条件为采用经粉碎后过60目筛的三七渣,添加5％的硫酸铵,基质含水量70％,pH自然.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	羊依金		87	692	14.0	22.0
2	谭显东		54	478	11.0	20.0
3	段娅宁		14	85	5.0	9.0
4	王君君		18	59	5.0	6.0