草莓

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 草莓 维生素B族 营养分析 维生素C 营养成分 化学物质 防癌作用 有机酸
• 年，卷（期）: yyeyyybj_2014,（3）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

营养分析 草莓鲜嫩多汁、酸甜可口，还含有丰富的糖类、有机酸、维生素B族、维生素C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆寓的上乘水果。草莓是鞣酸含壁丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。