木质基包装材料在果蔬保鲜中的应用

• 作者: 刘银鑫 姚培培 岳金权 肖生苓
• 来源期刊: 森林工程
• 学科: 农学
• 关键词: 保鲜原理 保鲜纸 保鲜剂 木质纤维
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 建筑与材料
• 页码范围: 140-142,152
• 页数: 4页
• 分类号: S789
• 字数: 3859字
• 语种: 中文

摘要

由于木质基保鲜包装材料的结构特点,它可以调节果蔬运输、贮藏过程中的气氛,改善贮藏环境.利用木质剩余物可制得各种形态木纤维,并通过在木浆内添加、表面涂覆或者与其他保鲜材料复合等方法可以制得各种木质基包装保鲜材料.目前木质基保鲜包装材料研究较多的主要有中草药保鲜纸、SO2保鲜纸、抗菌纸和复合型保鲜纸等,而且都取得了一定的研究成果.木质基保鲜材料的研究,应该向着发展高效保鲜剂和专用保鲜材料等方向发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖生苓	东北林业大学工程技术学院	109	602	13.0	16.0
2	岳金权	东北林业大学材料科学与工程学院	82	252	9.0	12.0
3	刘银鑫	东北林业大学工程技术学院	6	20	3.0	4.0
4	姚培培	东北林业大学工程技术学院	9	69	6.0	8.0