团头鲂两个生长阶段适宜蛋白/脂肪比的需要量

• 作者: 刘汉超 刘猛 叶元土 姚林杰 董娇娇 蔡春芳 许凡 陈科全 黄雨薇
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 团头鲂 生长 蛋白脂肪比 需要量
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 861-868
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2014.49126

摘要

为了在相同配方体系下研究团头鲂两个生长阶段对饲料中蛋白/脂肪比的需要量,以初均重为(35.07±0.45)g(幼鱼)、(101.65±1.82)g(育成鱼)两个阶段的团头鲂为实验鱼,以秘鲁鱼粉、酪蛋白、大豆磷脂、豆油等原料配制半纯化饲料,在蛋白质26.93％～ 35.63％、脂肪10.24％～ 3.35％范围内,设置蛋白/脂肪比浓度分别为2.63、3.20、4.07、5.33、7.25和10.64共6组饲料.分别在池塘网箱养殖85和56 d,每组实验鱼设置4个平行.结果发现,随着饲料蛋白/脂肪比水平的增加,两个阶段的团头鲂体质量特定生长率(SGR)、蛋白质沉积率(PDR)、能量保留率(ERR)总体均呈现先上升后下降的趋势,均在饲料蛋白/脂肪比为5.33组达到最高;饲料系数(FCR)则呈先下降后上升的趋势,且均在饲料蛋白/脂肪比为5.33组达到最低.分别以实验鱼特定生长率(SGR)、饲料系数(FCR)、蛋白质沉积率(PDR)及能量保留率(ERR)作为评价指标,经过回归分析可知,幼鱼阶段团头鲂对饲料中蛋白/脂肪比需要量为6.09 ～7.58,适宜蛋白质水平为32.83％～ 33.98％、脂肪水平为4.48％～5.39％;在日均摄食量为5.06 g/100 g体质量的条件下,团头鲂幼鱼对饲料蛋白质每日需要量为1.66 ～1.72 g/100 g体质量,对饲料脂肪每日需要量为0.23 ～0.27 g/100 g体质量.育成鱼阶段团头鲂对饲料中蛋白/脂肪比需要量为4.03 ～ 4.34,适宜蛋白质水平为30.19％～ 30.72％、脂肪水平为7.07％ ～ 7.49％.在日均摄食量为3.61 g/100 g体质量的条件下,团头鲂育成鱼对饲料蛋白质每日需要量为1.09～1.11 g/100 g体质量,对饲料脂肪每日需要量为0.26 ～0.27 g/100 g体质量.