半可追溯性技术——整合到食品供应链中

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 食品供应链 可追溯性 整合 技术 食品安全危机 全球范围 食物中毒 畜禽疾病
• 年，卷（期）: xdbz_2014,（4）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

全球范围内，食品安全危机，如食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效追踪追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。