粘质沙雷氏菌发酵生产D-乳酸的研究

• 作者: 沈亚领 苏刚 饶犇
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: D-乳酸 粘质沙雷氏菌 葡萄糖 发酵
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 字数: 3259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2014.05.004

摘要

本文对粘质沙雷氏菌发酵生产D-乳酸进行了研究.以粘质沙雷氏菌G1(Serratia marcescens G1)为出发菌种,摇瓶试验确定了发酵培养方式:前12 h为菌体生长阶段,有氧培养,温度28℃,pH值7.0;后36 h为D-乳酸合成积累阶段,无氧培养,温度44℃,pH值6.0.且发现使用葡萄糖为碳源时更有利于D-乳酸的合成积累.采用缺失2,3-丁二醇合成能力的基因工程菌株R1为出发株,经筛选后得到耐受较高浓度乳酸盐的菌株R150,以R150为发酵菌种,在3.7L发酵罐上采用两阶段发酵法,并通过增加起始菌体浓度的方法,发酵生成的D-乳酸浓度达到83.5 g/L,光学纯度达到98.9％.本研究成果为使用粘质沙雷氏菌发酵生产D-乳酸的深入研究打下了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈亚领	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所	29	312	10.0	17.0
2	苏刚	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所	2	8	2.0	2.0
3	饶犇	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所	2	8	2.0	2.0