微波辅助提取正交优化葵花壳中绿原酸及抗氧化活性研究

• 作者: 刘军海 李万林 钟姣姣
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 微波辅助提取 正交优化 葵花壳 绿原酸 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 7-10,48
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

研究微波辅助提取葵花壳中绿原酸工艺条件,以葵花壳为原料,绿原酸的提取率为指标,在单因素基础上,采用正交优化工艺,结果表明最佳工艺条件为微波温度60 ℃,微波功率300 W,pH为6,乙醇质量分数60％,料液比1∶20 (g/mL),在此最佳工艺条件下,葵花壳中绿原酸提取率为5.86 mg/g.各单因素对葵花壳中绿原酸提取率的影响顺序依次为微波温度、料液比、乙醇质量分数、微波功率和pH.然后通过对提取物进行抗氧化性试验,结果证明:葵花壳中绿原酸有较强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海		283	1761	19.0	24.0
2	李万林		63	166	8.0	10.0
3	钟姣姣		47	139	6.0	9.0