ISSR分子标记鉴定陆川猪及其肉制品

• 作者: 何瑜林 封毅 滕建文 王淼 黄丽
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 陆川猪 分子标记技术 ISSR
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 『分析检测』Analysis & Detection
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.5
• 字数: 4101字
• 语种: 中文

摘要

采用ISSR分子标记对陆川猪及其肉制品进行鉴伪识别，利用ISSR技术，对纯种陆川猪、陆川猪杂交品种（二元杂猪和三元杂猪）及广西本地的巴马香猪和环江香猪的DNA指纹图谱进行分析。结果表明：从34条引物中筛选出3条带型清晰、重复性好的引物WM12、WM27、WM10，其中引物WM12可用于鉴别陆川猪、二元杂猪和三元杂猪的生鲜样品及腊肉制品，引物WM27可用于鉴别陆川猪和巴马香猪的生鲜样品及腊肉制品，引物WM10用可于鉴别陆川猪和环江香猪的生鲜样品及腊肉制品。ISSR技术可快速准确的鉴定陆川猪、陆川猪杂交品种、巴马香猪、环江香猪及其肉制品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽	广西大学轻工与食品工程学院	71	650	15.0	23.0
2	滕建文	广西大学轻工与食品工程学院	103	1125	21.0	29.0
3	何瑜林	广西大学轻工与食品工程学院	1	4	1.0	1.0
4	封毅	广西中医药大学基础医学院	19	114	6.0	10.0
5	王淼	广西大学轻工与食品工程学院	4	10	2.0	3.0