荧光分光光度法测定乌饭树树叶中总黄酮含量

• 作者: 张德谨 陈义勇
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 乌饭树叶 黄酮 荧光分光光度法
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 273-277
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

根据黄酮类化合物与Al3+之间能够形成稳定荧光络合物的性质,以槲皮素作为标准物,采用荧光分光光度法检测乌饭树树叶中总黄酮的含量,探讨pH、静止时间、氯化铝体积、乙醇体积分数对荧光强度的影响,确定测定荧光强度的条件.利用重复性试验、稳定性试验以及加标回收率试验对该检测方法进行评价,建立一种检测乌饭树树叶中总黄酮含量的荧光分光光度法.确定的最佳测定荧光强度的方法:激发波长为434 nm,发射波长为484 nm,pH为4.4,5％ AlCl3的体积为1mL,静止时间为5min,采用无水乙醇定容.在最佳测定条件下,槲皮素浓度与荧光强度呈良好的线性关系,线性回归方程为F=193.547 64C-2 396.382,线性相关系数r=0.997 9,线性范围为50 ng/mL～300ng/mL,方法的检出限为3.2×10-3 ng/mL,平均回收率为95.43％,相对标准偏差RSD (n=9)为5.69％.荧光分光光度法简单、准确、稳定,重复性好,灵敏度高,可用于乌饭树树叶中总黄酮定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈义勇	常熟理工学院生物与食品工程学院	81	517	12.0	19.0
2	张德谨	中国矿业大学化工学院	1	0	0.0	0.0