食品接触塑料容器中限用荧光增白剂184和393的迁移行为研究

• 作者: 冼燕萍 卢宇靖 吴玉銮 穆同娜 罗东辉 罗海英 董浩 郭新东
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS) 食品接触塑料容器 荧光增白剂(FWA) 迁移
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 530-536
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7538/zpxb.youxian.2014.0039

摘要

建立了食品接触塑料容器中限用荧光增白剂184(FWA184)和393(FWA393)迁移量的液相色谱-串联三重四极杆质谱(LC-MS/MS)测定方法.通过实验考察与分析,确定脂类食品模拟物(95％乙醇)为检测方法的浸泡液.研究目标化合物在不同迁移温度(5℃低温冷藏和40℃常温储藏)和时间的迁移规律,拟合迁移曲线方程.结果表明:荧光增白剂184和393在0.03～20 μg/L范围内线性关系良好,相关系数分别为0.999 2和0.999 6,检出限均为0.01 μg/L;添加水平为0.03、0.3和3 μg/L时,加标回收率为91.1％～105.3％,相对标准偏差(n=6)为2.7％～6.4％;2种荧光增白剂在脂类食品模拟物中发生迁移,迁移量随着储存温度的升高和储存时间的延长而增加.该方法灵敏、准确,适用于食品接触塑料容器中FWA184和FWA 393迁移量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢宇靖	广东工业大学轻工化工学院	20	77	5.0	6.0
2	郭新东		37	133	8.0	9.0
3	冼燕萍		17	72	5.0	7.0
4	董浩		2	8	2.0	2.0
5	吴玉銮		9	31	4.0	5.0
6	罗海英		6	28	3.0	5.0
7	罗东辉		3	7	1.0	2.0
8	穆同娜		9	63	5.0	7.0