绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉叶青贮品质的影响

• 作者: 叶杭 庄益芬 张国轶 张文昌 贺宇 陈国富
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绿汁发酵液 纤维素酶 香蕉叶 青贮 品质
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 628-632
• 页数: 5页
• 分类号: S816.53
• 字数: 4644字
• 语种: 中文

摘要

为开发利用香蕉叶生产青贮饲料，研究绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉叶青贮品质的影响，在香蕉叶青贮中以香蕉叶单独青贮为对照组，设置如下处理：添加2 mL · kg -1绿汁发酵液（FGJ）组；分别添加0.05、0.15、0.25 g · kg -1纤维素酶（CEL1、CEL2和CEL3）组；分别添加2 mL · kg -1 FGJ＋0.05 g · kg -1 CEL、2 mL · kg -1 FGJ ＋0.15g·kg -1CEL和2mL·kg -1FGJ＋0.25g·kg -1CEL混合（MIX1、MIX2和MIX3）组。每个处理重复3次。常温下贮存60 d开封，测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明，①较对照组，处理组的pH、气体损失率（GLR）极显著或显著降低（P＜0.01或 P＜0.05）。②较 FGJ组，3个 MIX组的干物质回收率（DMR）极显著升高（P＜0.01）；较CEL组，同纤维素酶水平的MIX组的DMR、可溶性碳水化合物（WSC）极显著增加（P＜0.01），氨态氮/总氮（AN/TN）极显著降低（P＜0.01）；③在3个 MIX组中，随纤维素酶添加水平升高，pH 呈下降趋势，DMR、WSC呈递增趋势。结果表明，绿汁发酵液和纤维素酶都能显著改善香蕉叶青贮的品质，二者混合添加的效果优于单独添加，2 mL · kg -1 FGJ＋0.25 g · kg -1 CEL混合处理的青贮品质最优。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄益芬	福建农林大学动物科学学院	53	490	13.0	20.0
2	张文昌	福建农林大学动物科学学院	59	501	13.0	20.0
3	叶杭	福建农林大学动物科学学院	12	43	4.0	5.0
4	陈国富	福建农林大学动物科学学院	11	41	4.0	5.0
5	张国轶	北京飞机维修工程有限公司发动机部	4	17	3.0	4.0
6	贺宇	福建农林大学动物科学学院	1	4	1.0	1.0