胚乳淀粉体分离的简易方法

• 作者: 刘大同 李金萍 王忠 王萍 荆彦平 郝亚芳 顾蕴洁
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 玉米 胚乳 淀粉体 低速离心
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 育种栽培与生理生化
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: S512.101
• 字数: 2185字
• 语种: 中文

摘要

以小麦、玉米为材料分离胚乳淀粉体，采用切割胚乳、低速离心法从胚乳中分离出淀粉体，利用0．5％I2-KI溶液对淀粉体进行染色，结果表明，小麦胚乳淀粉体呈近圆球形或椭球形，玉米胚乳淀粉体呈圆球形。玉米胚乳淀粉体形状较规则，淀粉体长、短轴差异较小，圆度较高。小麦胚乳淀粉体形状变化比较大，淀粉体长、短轴值差异较大，圆度较低。