两种不同定量方法对比分析青稞籽粒中的脂肪酸含量

• 作者: 张卫红 张君才 耿薇 郑敏燕 魏永生
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 外标法 峰面积归一法 气质联用 青稞籽粒 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 2028字
• 语种: 中文

摘要

通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定青稞籽粒中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法,进行对比定量分析.青稞籽粒脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,青稞籽粒中多不饱和脂肪酸为60.18％.青稞籽粒中4种脂肪酸含量:亚油酸＞棕榈酸＞油酸＞硬脂酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏永生	咸阳师范学院化学与化工学院	100	556	14.0	17.0
2	耿薇	咸阳师范学院化学与化工学院	57	334	10.0	13.0
3	郑敏燕	咸阳师范学院化学与化工学院	110	570	14.0	17.0
4	张君才	咸阳师范学院化学与化工学院	54	218	8.0	10.0
5	张卫红	咸阳师范学院化学与化工学院	35	156	5.0	12.0