茶树中总有机酸的自动电位滴定仪测定方法

• 作者: 徐仁扣 朱旭君 杨平平 王玉花 黎星辉
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 自动电位滴定 茶树叶片 总有机酸
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 572-576
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1|Q946.81+9
• 字数: 2546字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种应用自动电位滴定仪快速检测茶树中总有机酸的方法，并用该方法测定了茶树新芽、幼叶、成熟叶，以及凋落叶中总有机酸的含量。结果表明，样品经乙醇提取、减压浓缩，再经过先碱化后酸化处理，乙酸乙酯萃取后，用自动电位滴定仪检测茶树叶片中的总有机酸，有机酸的添加量为2.0~45.0 mg·g-1，回收率为96.0%~99.6%，相对标准偏差（RSD）≤5.7%，该方法是茶树叶片总有机酸含量测定的简单快捷方法。运用该方法，新芽、幼叶、成熟叶、凋落叶总有机酸含量的测定值分别为44.9、20.1、21.1、1.99 mg·g-1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐仁扣	中国科学院南京土壤研究所土壤与农业可持续发展国家重点实验室	90	2229	26.0	45.0
2	黎星辉	南京农业大学茶叶科学研究所	122	1126	18.0	25.0
3	王玉花	南京农业大学茶叶科学研究所	30	340	12.0	17.0
4	朱旭君	南京农业大学茶叶科学研究所	21	145	7.0	11.0
5	杨平平	南京农业大学茶叶科学研究所	3	26	3.0	3.0