全球化背景下的文化“杂交性”——以新派川菜为例

• 作者: 陈鹏
• 来源期刊: 美与时代（上旬刊）
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 观察与思考
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 字数: 3809字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈鹏	上海大学社会学院人类学系	12	61	5.0	7.0