四种家养珍禽蛋物理性状测定与分析

• 作者: 于淼 吴琼 杨福合 杨童奥 邢秀梅
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 中国环颈雉蛋 珍珠鸡蛋 贵妃鸡蛋 火鸡蛋 物理性状测定
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: TS253.2
• 字数: 2347字
• 语种: 中文

摘要

通过对中国环颈雉、珍珠鸡、贵妃鸡和火鸡新鲜蛋的主要物理性状指标进行测定、计算，取得了这4种类型珍禽蛋的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄颜色及蛋黄、蛋白和蛋壳在总蛋重中各自所占的比例及蛋比重等物理性状指标。本试验结果为珍禽种蛋的选择、分级、保存、运输和加工及珍禽优良品种的选育和饲养管理提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴琼	中国农业科学院特产研究所特种经济动物分子生物学国家重点实验室	40	132	6.0	9.0
2	杨福合	中国农业科学院特产研究所特种经济动物分子生物学国家重点实验室	115	657	14.0	18.0
3	邢秀梅	中国农业科学院特产研究所特种经济动物分子生物学国家重点实验室	96	466	12.0	16.0
4	于淼	中国农业科学院特产研究所特种经济动物分子生物学国家重点实验室	11	67	3.0	8.0
5	杨童奥	中国农业科学院特产研究所特种经济动物分子生物学国家重点实验室	5	13	2.0	3.0