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摘要:
茶叶是世界公认的对人体具有一定保健功能的植物种类,其博大精深的茶文化也从古代一直延续至今。茶叶中含有大量的蛋白质和氨基酸等成分,受到全世界各民族人民的广泛喜爱。茶叶中的膳食纤维在欧美地区、东亚等国几乎家喻户晓,被授予人体关键营养元素之一称号,并衍生出大量茶类副产品,在生活当中显而易见。茶叶中的膳食纤维在健康养生方面具有极其重要的实用价值。基于此,围绕茶叶中膳食纤维的组成成分及其功能性展开论述,剖析其对人体的健身作用。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 茶叶中的膳食纤维及其健身作用
来源期刊 北京农业 学科 工学
关键词 茶叶 膳食纤维 健身
年,卷(期) 2014,(12) 所属期刊栏目 加工贮藏
研究方向 页码范围 201-201
页数 1页 分类号 TS272
字数 1288字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 叶安妮 3 5 1.0 2.0
2 陈霖 3 22 2.0 3.0
3 李勇斌 2 5 1.0 2.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
茶叶
膳食纤维
健身
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京农业
旬刊
1000-6966
11-2222/S
大16开
北京市
2-87
1981
chi
出版文献量(篇)
26813
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21
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