茶叶中的膳食纤维及其健身作用

• 作者: 叶安妮 李勇斌 陈霖
• 来源期刊: 北京农业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 膳食纤维 健身
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏
• 页码范围: 201-201
• 页数: 1页
• 分类号: TS272
• 字数: 1288字
• 语种: 中文

摘要

茶叶是世界公认的对人体具有一定保健功能的植物种类，其博大精深的茶文化也从古代一直延续至今。茶叶中含有大量的蛋白质和氨基酸等成分，受到全世界各民族人民的广泛喜爱。茶叶中的膳食纤维在欧美地区、东亚等国几乎家喻户晓，被授予人体关键营养元素之一称号，并衍生出大量茶类副产品，在生活当中显而易见。茶叶中的膳食纤维在健康养生方面具有极其重要的实用价值。基于此，围绕茶叶中膳食纤维的组成成分及其功能性展开论述，剖析其对人体的健身作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶安妮		3	5	1.0	2.0
2	陈霖		3	22	2.0	3.0
3	李勇斌		2	5	1.0	2.0