茶鲜叶中多环芳烃类化合物的分布特性研究

• 作者: 丰金玉 刘秋玲 刘遵莹 肖文军 胡琳玲 龙金花
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶鲜叶 多环芳烃类化合物 分布特性
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 565-571
• 页数: 7页
• 分类号: S571.1|O614.23+1
• 字数: 3682字
• 语种: 中文

摘要

利用高效液相色谱法分析了不同季节、不同茶树品种、不同部位茶鲜叶中16种多环芳烃（PAHs）的分布特性。结果表明，3个茶树品种，以政和大白茶鲜叶原料中PAHs的含量和标准偏差值最小，平均含量为126.92μg·kg-1，偏差值为17.59μg·kg-1；不同部位茶鲜叶中PAHs含量及标准偏差值表现为芽<第二叶<第四叶<第六叶，芽头 PAHs含量为119.13μg·kg-1，标准偏差值为14.36μg·kg-1；不同季节茶鲜叶中 PAHs含量及标准偏差值呈现秋<春<夏的分布特性，秋季茶鲜叶中PAHs的含量为112.75μg·kg-1，标准偏差值为11.97μg·kg-1；同时茶鲜叶中16种PAHs主要以2、3环PAHs为主，占PAHs总量的80%左右，4~6环PAHs相对较少。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖文军	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	114	1677	21.0	36.0
5	丰金玉	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	10	65	5.0	7.0
6	胡琳玲	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	2	18	2.0	2.0
7	刘遵莹	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	3	23	3.0	3.0
8	刘秋玲	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	2	18	2.0	2.0
9	龙金花	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	5	11	2.0	3.0