泡椒风味肉脯的制作

• 作者: 刘雪姣 孙合群 李沛 沈硕 郭辉
• 来源期刊: 肉类工业
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与新产品开发
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 字数: 1097字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李沛		29	104	6.0	8.0
2	孙合群		8	12	2.0	3.0
3	郭辉		18	74	4.0	8.0
4	刘雪姣		6	7	2.0	2.0
5	沈硕		9	9	2.0	2.0