土壤微量营养元素对武夷肉桂茶品质的影响

• 作者: 杨江帆 陈华葵
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 武夷肉桂茶 鲜叶 土壤 微量营养元素
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 植物生理与生化
• 页码范围: 216-221
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2014.03.007

摘要

对丹岩区和名岩区各5个取样点的武夷肉桂茶树鲜叶生化成分进行分析。结果表明，名岩区肉桂茶树鲜叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量总体均高于丹岩区，名岩区的茶树鲜叶具有比丹岩区更优的物质基础。名岩区产的肉桂成品茶的主要生化成分茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量亦略高于丹岩区，其他成分差异不显著。测定武夷肉桂茶树鲜叶和成品茶微量营养元素表明，二者在全铜含量上呈显著性相关，且丹岩区肉桂茶树鲜叶的Cu含量显著高于名岩区。对土壤微量营养元素分析表明，丹岩区的Cu、Zn含量显著高于名岩区，而Fe、Mn含量差异不显著。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨江帆	福建农林大学经济与管理学院	132	1054	18.0	24.0
2	陈华葵	福建农林大学园艺学院	3	16	3.0	3.0