烘干机温度PID控制系统及大红袍烘焙效果试验

• 作者: 林杰 欧阳经盛 郝志龙 金心怡 魏诗琴 黄家春
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 烘干机 温度 PID控制 大红袍
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 557-564
• 页数: 8页
• 分类号: TS272.3|TS272.5+9
• 字数: 4573字
• 语种: 中文

摘要

阐述了新研制的烘干机温度 PID 控制系统结构原理。用该系统进行大红袍精制烘焙应用试验，研究表明，设定温度为180℃，PID控制系统平均热风温度为181.9℃，人工控制平均热风温度为188.9℃，PID控制烘焙温度比人工控制更加稳定，节煤率为22.97%~26.83%；PID 控制与人工控制烘焙的两种等级大红袍茶多酚含量均达到显著水平，一级大红袍的氨基酸含量达到极显著水平，二级大红袍的氨基酸和可溶性糖含量达到显著水平；PID控制烘干的茶叶感官品质优于人工控制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金心怡	福建农林大学园艺学院	87	827	15.0	23.0
2	郝志龙	福建农林大学园艺学院	45	348	11.0	15.0
3	魏诗琴	福建农林大学园艺学院	1	5	1.0	1.0
4	黄家春	福建农林大学园艺学院	2	19	2.0	2.0
5	欧阳经盛		1	5	1.0	1.0
6	林杰	福建农林大学园艺学院	7	21	3.0	4.0