“包”围城市 不只庆丰

• 作者: 王硕
• 来源期刊: 科学新生活
• 学科: 社会科学
• 关键词: 峨嵋酒家 庆丰 店名 中央领导人 小笼包 肉火烧 灵境胡同 北大街 地安门 三里屯
• 年，卷（期）: kxxsh_2014,（6）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: C913.3

摘要

【正】随着庆丰包子走红,吃包子也成了当下最时髦的事。不过除了庆丰的包子外,峨嵋酒家的宫保鸡丁包、净雅大酒店的酱肉包等特色包子,也都名满京城,让人爱不释口!宫保鸡丁包子出品地:峨嵋酒家提起宫保鸡丁,相信很多人都是它的粉丝,但是,宫保鸡丁馅的包子您吃过吗?以宫保鸡丁"一菜名天下"的峨嵋酒家就专门出品这种创意包子。宫保鸡丁是峨嵋酒家的镇店名菜,上世纪六七十年代被众多中央领导人称为"状元菜"。这里的鸡丁