基于酶法的亚麻脱胶液成分研究

• 作者: 刘晓兰 姜彩霞 王路 田英华 秦松颖 郑喜群
• 来源期刊: 毛纺科技
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻 脱胶 果胶酶 脱胶液
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 染整技术
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS192.53
• 字数: 2522字
• 语种: 中文

摘要

分别采用酸性果胶酶及碱性果胶酶进行亚麻原茎酶法脱胶,研究亚麻脱胶液中还原糖、总糖、有机酸、挥发酸的含量及pH值的动态变化.结果表明:采用酸性果胶酶脱胶过程中还原糖与总糖含量呈现近似“M”型变化趋势,总糖含量在脱胶前期与还原糖保持同步变化,脱胶后期总糖含量变化趋于平缓,有机酸与挥发酸的含量随脱胶进行而增加.在采用碱性果胶酶脱胶过程中还原糖与总糖含量则一直增长.酸性及碱性果胶酶亚麻脱胶液中pH值均呈现下降趋势.