自愿性产品认证对茶叶质量保证作用的研究——以六堡茶为例

• 作者: 吴平 林健美
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 产品认证 六堡茶 质量 保证 作用
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-28
• 页数: 7页
• 字数: 5379字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨自愿性产品认证对茶叶质量的保证作用.方法:通过分析我国茶叶相关标准对茶叶质量的规定是不全面的、有缺陷的,认为认证则是对其不足的必不可少的补充;比较四种茶叶自愿性产品认证在认证要求、执行标准、种植环节、生产管理、包装贮运等方面的差异;分析影响认证有效性的企业内、外因素.结果:总体上茶叶的无公害食品、绿色食品、有机产品、生态原产地产品等类别认证的条件依次加严,但其对茶叶质量的保证作用并不如此绝对,企业内部因素是影响认证有效性及其保证作用的决定性因素.结论:对茶叶类食品而言,无公害农产品、绿色食品两类自愿性产品认证的产品执行标准有值得改进的必要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林健美		3	6	2.0	2.0
2	吴平		20	136	6.0	11.0