自己动手制作护肝美食

• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

想养护好肝脏,平时不妨自己动手,做些护肝美食. [蘑菇炒山药] 原料:干蘑菇5 0克,新鲜山药250克,芹菜100克,淀粉、盐、油、酱油各适量. 做法:1.先把蘑菇洗净,用热水泡约10分钟;将芹菜和去皮的山药切成小片备用. 2.锅中油热后依次将蘑菇、山药、芹菜放入炒熟,然后加水盖过食材,中火烧煮,待汤汁略收干后,加入适量的淀粉勾芡,再放入少许酱油和盐调味即可.