不同水培磷素水平对大蒜产量、光合特性和品质的影响

• 作者: 冯磊 刘世琦 刘庆 成波 李贺 王越 马桂芹
• 来源期刊: 中国土壤与肥料
• 学科: 农学
• 关键词: 磷 大蒜 产量 光合特性 品质
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: S143.2|S633.4
• 字数: 4500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11838/sfsc.20140308

摘要

采用水培试验方法(供试磷浓度分别为0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 mmol/L),研究不同供磷水平对大蒜的产量、光合特性和品质的影响.结果表明,鳞茎的鲜质量、鳞茎横径、蒜苔的鲜质量、蒜苔长度和抽苔率随磷浓度的升高呈先增加后降低的趋势,至1.5 mmol/L处达到最大,比缺磷处理(0 mmol/L)分别提高891％、177％、283％、415％和519％.鳞茎和蒜苔中磷含量则随营养液中磷浓度的升高呈极显著正相关关系.磷浓度为1.5 mmol/L时,大蒜叶片的光合色素含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)均达到最大值,低于或高于这一值,上述指标则降低.鳞茎和蒜苔的品质指标随磷浓度的升高也呈先增后降的趋势,其中Vc、可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量的最大值出现在1.5 mmol/L处;而大蒜素含量的最大值出现在2.0mmol/L处.由此可见,在本试验条件下,栽培大蒜的最佳磷浓度为1.5 mmol/L.