溶氧控制条件对深层灵芝发酵生产灵芝酸产量的影响

• 作者: 孙金旭
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 溶氧 发酵 灵芝酸
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 130-132
• 分类号: S567.3+1
• 语种: 中文

摘要

以灵芝真菌为试材,研究了10 L发酵罐发酵培养好氧型灵芝真菌条件下,溶氧控制条件对生产灵芝酸产量的影响.结果表明:溶氧对灵芝真菌发酵生产灵芝酸的影响较大,高通气量有利于缩短发酵时间,适宜的通气量为0.4 L·L-1·min-1,此条件下,菌体和灵芝酸的最大产量分别为8.27 g/L和171.26 mg/L;相对初始发酵条件,菌体和灵芝酸最大产量分别提高13.13％和13.28％;相对于低通气量,菌体和灵芝酸达到最大产量的时间缩短12 h;表明0.4L·L-1 · min-1的通气量较适宜于10 L发酵罐发酵生产灵芝酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙金旭	衡水学院生命科学系	100	408	11.0	15.0