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茶树精油在果实采后保鲜中的作用及其机制研究进展
茶树精油在果实采后保鲜中的作用及其机制研究进展
作者:
余丹丹
王鸿飞
许凤
邵兴锋
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
果实
茶树精油
真菌
机制
摘要:
从原产澳大利亚的互叶白千层植物中提取的茶树精油,作为潜在的生物保鲜剂具有广谱的抑菌性能,可以在果实采后病原真菌病害控制上起积极作用,有效延长果实贮藏期.综述了茶树精油采前喷洒、采后浸渍、熏蒸及复合处理等多种运用于果实保鲜的处理方法,分析了茶树精油不同处理方式对果实品质、病害控制的作用效果及各自商业应用上的优缺点.阐明茶树精油的保鲜作用机制不仅表现在对采后病原真菌菌体形态、超微结构和细胞代谢水平的直接破坏作用,也可能间接的诱导提高果实的抗病防御能力.并进一步讨论茶树精油单组分及组分之间的相互作用,结合其在真菌亚细胞水平上的影响来阐述茶树精油抗真菌作用机制.
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文献信息
篇名
茶树精油在果实采后保鲜中的作用及其机制研究进展
来源期刊
果树学报
学科
农学
关键词
果实
茶树精油
真菌
机制
年,卷(期)
2014,(2)
所属期刊栏目
专论与综述
研究方向
页码范围
313-319
页数
7页
分类号
S66
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王鸿飞
101
1431
22.0
33.0
2
邵兴锋
67
641
14.0
22.0
3
许凤
47
313
9.0
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4
余丹丹
2
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真菌
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研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
果树学报
主办单位:
中国农业科学院郑州果树研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-9980
CN:
41-1308/S
开本:
大16开
出版地:
河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所
邮发代号:
36-93
创刊时间:
1984
语种:
chi
出版文献量(篇)
3886
总下载数(次)
6
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
浙江省自然科学基金
英文译名:
官方网址:
http://www.zjnsf.net/
项目类型:
一般项目
学科类型:
期刊文献
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