能暖“元阳”的茴香

• 作者: 赵霖
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

茴香又称怀香、茴香子、小茴香,具有特殊的香味,是人们常吃的一种菜.茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮、茴香醛等.其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质.中医认为茴香有暖"元阳"之功.茴香果性温、味辛,温肝肾、暖胃气、散寒结,主治脘腹胀满、寒症腹痛等症.现代药理研究表明,茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等.此外,茴香中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C等,常吃茴香可预防口腔溃疡、口角湿白等症;还可防治齿龈红肿、牙齿松动及全身皮肤有出血点.茴香的食疗功效主要有以下几种: 1.茴香具有祛寒止痛的功效.对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效.临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵霖	解放军总医院营养科	92	695	13.0	23.0