糖类化合物的分析方法研究进展

• 作者: 冯云 徐春祥 林慧 王岁楼 颜春荣
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 糖类化合物 分离 鉴别 进展
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 448-452
• 页数: 5页
• 分类号: Q53|TQ460.72
• 字数: 6311字
• 语种: 中文

摘要

糖类化合物一直被认为是生物结构的重要组成部分和能量来源.近年,糖类化合物特别是有多重生物功能的糖类化合物,引起了人们的广泛关注.糖类化合物的分析方法是糖类研究的重要领域之一,多种分离分析技术联用成为糖类化合物分析方法的发展方向.本文综述了糖类分析常用的分离和检测方法,并详细介绍各方法的最新应用进展,以期给糖类化合物分析提供新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐春祥		42	545	13.0	21.0
2	王岁楼		92	382	11.0	14.0
3	颜春荣		17	210	7.0	14.0
4	林慧		8	110	6.0	8.0
6	冯云		4	26	2.0	4.0