多孔淀粉的制备研究

• 作者: 张月娥 汤曼曼 韩雪梅 黄凤岐
• 来源期刊: 杭州化工
• 关键词: 多孔淀粉 制备 吸油率
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 2000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13752/j.issn.1007-2217.2014.01.006

摘要

以玉米淀粉为原料，在一定条件下制备多孔淀粉。通过考察盐酸浓度、反应温度、反应时间对多孔淀粉吸油率的影响，确定了多孔淀粉的最佳制备工艺条件：HCl浓度为10％，反应温度为40℃，反应时间为10 h。在优化条件下进行多次重复试验，得产物平均吸油率在107％左右。用扫描电镜（SEM）检测，淀粉表面呈稀疏的孔状，说明产品为多孔淀粉。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张月娥	天津科技大学材料科学与化学工程学院	6	14	2.0	3.0
2	黄凤岐		3	5	1.0	2.0
3	韩雪梅	天津科技大学材料科学与化学工程学院	11	45	4.0	5.0
4	汤曼曼	天津科技大学材料科学与化学工程学院	8	37	3.0	5.0