高效液相色谱法检测新西兰Manuka蜂蜜中的甲基乙二醛

• 作者: 吴斌 张睿 栾军 沈崇钰 费晓庆 陈磊
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 甲基乙二醛 Manuka 蜂蜜
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 189-193
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.10011

摘要

建立了高效液相色谱法用于检测新西兰Manuka蜂蜜中的甲基乙二醛.将蜂蜜溶于水后加入邻苯二胺水溶液,在室温、避光条件下衍生化反应8h以上,产物过0.22 μm滤膜后用HPLC检测.以Kromasil反相色谱柱为分析柱;甲醇和0.1％ (v/v)乙酸水溶液为流动相,梯度洗脱;检测波长为318 nm;外标法定量.甲基乙二醛在1～50mg/L范围内线性良好,相关系数为0.999 9;检出限(S/N=3)为0.02 mg/L,定量限(S/N=10)为0.06 mg/L;在50、100、200 mg/kg添加水平下的回收率为98.3％～ 101.5％,相对标准偏差(n=5)小于5％;衍生化产物在24 h内稳定.实验结果表明,该方法前处理过程简单,具有良好的灵敏度、回收率和重复性,可用于新西兰Manuka蜂蜜的质量控制.该方法也适用于中国蜂蜜中甲基乙二醛的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈崇钰	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	59	1026	18.0	29.0
2	吴斌	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	44	683	15.0	24.0
3	栾军	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	8	59	5.0	7.0
4	张睿	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	29	212	10.0	13.0
5	费晓庆	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	17	179	8.0	13.0
6	陈磊	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	8	37	3.0	6.0