饲粮色氨酸水平对扬州鹅蛋白质代谢的影响

• 作者: 喻礼怀 张军 杨雪 梁祥焕 潘晓花 王洪荣 魏宗友
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 色氨酸 饲喂方式 蛋白质代谢 鹅
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 81-89
• 页数: 9页
• 分类号: S835
• 字数: 6226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.01.012

摘要

本试验旨在研究饲粮中色氨酸(Trp)水平和饲喂方式对扬州鹅蛋白质代谢的影响.选用270只21日龄的扬州鹅,随机分成6组,每组3个重复,每个重复15只.采用2×3双因子试验设计,饲喂方式为自由采食和90％限制饲喂,饲粮Trp水平分别为0.14％(Ⅰ组)、0.22％(Ⅱ组)和0.30％(Ⅲ组).试验期42 d.结果表明:1)饲喂方式可显著影响鹅胸肌、腿肌蛋白质沉积量和肝脏粗蛋白质含量(P＜0.05);与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组胸肌蛋白质沉积量和腿肌粗蛋白质含量显著提高(P＜0.05);Trp水平和饲喂方式对肝脏粗蛋白质含量有显著交互作用(P＜0.05).2)限制饲喂Ⅲ组血清Trp/大分子中性氨基酸值显著高于Ⅰ组(P＜0.05).与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组血清总蛋白含量显著提高(P＜0.05),Ⅲ组血清尿酸含量和Ⅱ组血清皮质醇含量显著降低(P＜0.05),Trp水平和饲喂方式对血清生化指标无显著交互作用(P＞0.05).3)Ⅱ组、Ⅲ组腿肌蛋白质相对合成率和蛋白质相对生长率显著高于Ⅰ组(P＜0.05).由此可见,在低Trp水平饲粮中添加Trp可以提高扬州鹅机体蛋白质的沉积.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军	扬州大学动物科学与技术学院	106	1349	22.0	32.0
2	王洪荣	扬州大学动物科学与技术学院	205	1444	18.0	25.0
3	潘晓花	扬州大学动物科学与技术学院	30	143	7.0	11.0
4	喻礼怀	扬州大学动物科学与技术学院	98	467	12.0	14.0
5	杨雪	扬州大学动物科学与技术学院	22	46	4.0	5.0
6	梁祥焕		1	7	1.0	1.0