高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定饲料中的N-氨基甲酰-L-谷氨酸

• 作者: 唐圣芸 温平威 王远兴 辛贞
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱-电喷雾串联质谱法 N-氨基甲酰-L-谷氨酸 饲料
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 184-188
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.09027

摘要

建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-ESI-MS/MS)测定饲料中N-氨基甲酰-L-谷氨酸(NCG)含量的方法.饲料样品经甲醇提取、混合型强阴离子交换反相固相萃取(PXA)柱净化、HPLC分离后,采用ESI-MS/MS在正离子多反应监测(MRM)模式下进行检测,以碎片离子m/z 148.0和m/z 84.0进行定性,以碎片离子m/z130.0进行定量.NCG的检出限(S/N＞3)为24 μg/kg,定量限(S/N＞ 10)为80μg/kg,在20～1 000 μg/L的质量浓度范围内峰面积与含量的线性关系良好,相关系数为0.999 9.对饲料中NCG在80、200、500 mg/kg等3个添加水平下的回收率进行了测定,分别为104.0％、103.5％、95.3％,相对标准偏差分别为7.5％、6.3％、5.8％.结果表明,该方法操作简单,净化效果好,快速,灵敏度和准确度高,符合对饲料样品中NCG检测分析的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王远兴	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	75	1279	20.0	34.0
2	温平威	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	6	17	2.0	4.0
3	唐圣芸	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	1	2	1.0	1.0
4	辛贞	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	28	2.0	2.0