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摘要:
复合调味料在生产中,因粉碎车间布局不合理,常出现原料在粉碎过程中,产生粉料串味、吸潮结块、原料损失严重、卫生指标难以控制、车间内粉尘飞扬及工人操作劳动强度大等问题.针对这些问题,在原布局基础上,对生产车间和粉碎系统进行了改造设计,使之满足复合调味料粉碎加工工艺及产品质量要求,减轻劳动强度,提高经济效益.
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文献信息
篇名 调味料生产线中粉碎系统改造设计
来源期刊 农业工程 学科 工学
关键词 调味料生产 粉碎系统 改造设计
年,卷(期) 2014,(3) 所属期刊栏目 食品科学与工程
研究方向 页码范围 61-63
页数 3页 分类号 TS264
字数 2405字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 叶青松 3 7 2.0 2.0
2 刘毅君 1 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
调味料生产
粉碎系统
改造设计
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业工程
月刊
2095-1795
11-6025/S
大16开
北京市朝阳区德外北沙滩1号16信箱
2011
chi
出版文献量(篇)
3618
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24
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